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安徽安慶將建立完善食品質量安全追溯體系

來源: 安慶新聞網  發布日期:2019-03-25 14:59:27

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  記者從安徽安慶市市場監督管理局了解到,為確保食品生產安全,安慶市今年將督促指導炒貨食品及堅果制品、糕點、飲料等3大類5家規模以上食品生產企業建立和完善食品質量安全追溯體系。

  據了解,2019年度安慶市將建立食品質量安全追溯體系的重點食品品種為炒貨食品及堅果制品、糕點、飲料等3大類。市場監管部門要求規模較大的、條件較好的企業先行一步,發揮示范效應,帶動中小企業加大投入,改善生產條件,主動建立追溯體系。在取得成熟經驗基礎上,逐步向所有食品生產企業推廣。

  為推進安慶市食品生產企業建立追溯體系,各縣(市、區)市場監管部門將加強對企業落實各項記錄制度情況的檢查,驗證產品追溯鏈條,對于沒有建立追溯體系、追溯體系不能有效運行、信息不真實或損毀、滅失的,將依照相關法律法規嚴肅處理。

  記者了解到,食品質量安全追溯體系的建立,將促使食品生產企業客觀、有效、真實地記錄和保存食品質量安全信息,實現食品質量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風險可管控,發生質量安全問題時產品可召回、原因可查清、責任可追究,切實落實質量安全主體責任,保障食品質量安全。


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