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河北滄州:四類重點食品實施追溯體系建設 乳制品和白酒生產企業已全部建立

來源: 滄州新聞網  發布日期:2018-09-27 10:01:22

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  記者昨天從河北滄州市市場監管局獲悉,近日,滄州市制定并印發《滄州市加快推進食品追溯體系建設實施方案》,確定了乳制品、白酒、肉制品、食用植物油四類重點食品實施追溯體系建設,涉及企業161家。目前,乳制品和白酒生產企業已全部建立食品質量安全追溯管理制度,肉制品、食用植物油企業今年年底前實現全覆蓋。

  方案明確要求,轄區內四類重點食品生產企業要強化全過程質量安全管理,把質量安全追溯信息記錄覆蓋生產經營全過程,制定風險控制有效措施,實現來源可查、去向可追、責任可究的溯源體系建設。原則上,食品生產經營者均應采用信息化手段建立追溯體系。對不能利用信息化手段的,要確保紙質溯源材料要素不少、內容不缺、信息不斷、真正可追溯。

  滄州市市場監管局相關負責人表示,下一步,他們將加強監督檢查,推動企業加快采用信息化手段記錄追溯信息。同時,對在規定時間內沒有建立追溯體系或追溯體系不能有效運行的,特別是出現不真實信息或信息滅失的,要依據相關法律法規嚴肅處理,全力保障滄州市食品行業持續健康發展。


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